2010年08月01日

昨日から札幌に帰省します♪
カーフェリーにて移動〓
カモメと遊んだり、映画観たり、快適な船旅です☆




  

Posted by にこふく at 06:20
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2010年07月22日

先日息子が8歳になりました♪

身体も心も健康にスクスク
本当に育ってくれてありがとうという気持ちがいっぱいface02 

ところで家族水入らずの誕生日会は
息子のリクエスト料理

夏生まれだからかな?
やはり夏っぽいものばかりを好みます



メニューは
☆うなぎちらし
☆生野菜好きのための生野菜たっぷり生春巻き
☆シンプルにアボガド&生ハム
☆揚げナスのさっぱり梅酢
☆キュウリとズッキーニのぬか漬け

そして・・・
バースデーケーキならぬ
バースデーお菓子の家?



母は家本体?のスポンジのみ作り、
デコレーションは息子&娘の合作

前にキャリア・マムのイベントで作った『デコチョコ』の
技?を活かした二人です。

そういえば毎年息子と娘の誕生日には
出産の時のビデオを観るのが定番になってます♪

いつもいつも家族で感動し
私は子供に対する愛情をさらにパワーアップしたり、
でも反省したり、奮起したり!
とてもいい恒例行事となってます。

ところでそんな感動してる最中に
子供たちが口をそろえて言ったのは・・・

『ママこの時若くてかわいいね♪』

確かに自分でも感じてますよ~
老けたな~って
太ったな~って
(息子の臨月マックスより今体重ありますから!)

あらためてそんな現実と向き合わなきゃいけない
息子8歳の誕生日でした。
  

Posted by にこふく at 10:08
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2010年07月14日



札幌の実家から『夕張メロン』が届きました!

これが届くと甘~いいい香りが
家中に広がって、『メロンアロマ』効果大です。

 

でもこの『夕張メロン』って札幌にいる時は
ほとんど食べたことないな~
たま~にいただきもので食べるくらい?

やはり普通に食べるものではなくて
『お中元』専用?って感じのイメージが強いです。

だから長野に嫁いでからの方が口にします(笑)

ところで今日は息子の8歳の誕生日
せっかくだからこのメロン使ってなにか作ろう!
と息子に提案すると・・・

「どんなスイーツ作るの?」

なんだかな~ジェネレーションギャップ
とっても自然に「スイーツ」を使いこなす息子

ママは「パスタ」さえまだあやしいよ

  

Posted by にこふく at 06:38
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2010年06月30日

久々のブログface03

最近ちょっといろいろありまして・・・

でもたくさんの方々のおかげで
グググ~ンと立ち直り!
本当に感謝感謝ですicon12

そういえば
先日キャリア・マムのワークショップで作った
『サンキャッチャー』
これが我が家にきてから
気のせいじゃなくて本当に運気アップicon14

家の中に虹がいっぱい~face08


嵐の後にパァ~っと晴れて虹が出る
そんな気分にさせてくれる
素敵なアイテムです!

素敵なことと言えば・・・
今日はまぁるmam。の試作品試食会&ランチでした♪
  
 

ゆっきーさん順子さん
楽しく美味しく食べて、試作品も大成功!
お二人のありがたい深~いお話を聞けて大満足♪

ちなみに今回のランチは
にこふく亭定番?
『ラストナイトスライドメニュー』←いわゆる前の日の残り物
・手羽もとのアンチョビ入りオリーブとトマトのコラーゲン煮
・イカのなんちゃって炊飯器パエリア
         ↑
 (これは前日のスライドではなく今日の晩御飯にスライド)
・温泉卵は絶対ONニラの韓国風
・夏なのでちょっとすっぱめのタコのマリネ
・枝豆豆腐
・今我が家ではブームの山芋におしょうゆ豆
・ミニトマト

デザートにも初挑戦の
『甘夏シフォンケーキ』
食べちゃって画像無しですがface03  

Posted by にこふく at 17:52
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2010年06月03日

最近新しい仕事が増えて、
『日々修行中』の私。

能力ある人だったら
きっとスマートに毎日をこなせるのだろうけど
アタフタバタバタ右往左往しています!

でも新鮮な出会いや
久しぶりの嬉しい仕事の忙しさ
仕事の厳しさなどを楽しみながら味わいつつ
自分のキャパ拡大中

ところでそんな仕事相棒はママチャリ☆
運動不足も解消し、
とても大活躍!

ただ気づいたのだけど・・・

いつもは外出中特にメイク直しをしない私。
でも自転車移動をするようになってから
メイク直しするようになりました。

なぜって?

もちろんメイク崩れもチェックなのですが、
何よりも『虫チェック』

自転車に乗ってる時
思い切りこいでいるせいか
グロスやまつげに小さい虫がついていることが多々face08 

『口に虫つけて営業スマイルするアラフォー女』
痛いですよね~
笑えないですよね~
ってことで最近メイク直しをするようになりました!
(え~今までしてなかったの~と驚かれそうですが、そんなもんです私)


 
  

タグ :ママチャリ

Posted by にこふく at 14:10
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2010年05月20日

先日キャリア・マム信州支部の打ち合わせで
ながの東急7階の『スパゲッティハウス』さんに行きました!

パスタの種類が豊富で
主婦としては『うちでは作らないようなパスタ』が
たくさんあるのがうれし~♪

と言っても食いしん坊を抑えることができず
パスタ写真がないのですが・・・

デザートのケーキ

 

それと感動した!アイスコーヒー
(私が頼んだものではないのですが)



なにが感動したかって?
氷までコーヒー!
素敵ですicon06 こんなこだわり~
  


Posted by にこふく at 08:58
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2010年05月17日

またまた『秘密のケンミンSHOW』ネタです


先日やっていた
北海道根室あたりで当たり前のメニュー
『スタミナライス☆』


ご飯の上にトンカツ乗せて
その上に野菜炒め
さらにその上に半熟目玉焼きor生卵
そんなワンプレート料理


私は生まれも育ちも札幌市なので
それほどの愛着もないのですが
美味しそうなので作ってみました♪

 

感想は・・・部活食?!(笑)

野菜もたっぷり
ボリュームもたっぷり
早食いできそう?


まあとにもかくにも
美味しくいただきました♪


そういえばこのスタミナライスに関わらず
なんだか北海道のメニューには
『スタミナ』って言葉多かったような・・・
  


Posted by にこふく at 19:29
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2010年05月14日

前に『秘密のケンミンSHOW』でやっていた
大阪府民のホットドックには
カレー味のキャベツが入っている!?

それを見ていた子ども達が美味しいそう♪
作ってみて~icon06と言うので
作ってみましたicon22

 

本家大阪のものを食べたことがないから
『こんな感じの味かな?』って想像しながら作りましたが・・・

美味しいですface05

レタスとかピクルスとかさっぱりした
ホットドックもいいけど
子どもにはカレー味キャベツの方がそっちより好評!
もともとカレー味好きだし
キャベツが軽く炒める分しんなりしていて食べやすいし、
その割りにたくさん野菜食べれるからいいかも♪
おススメですface02

  

Posted by にこふく at 08:05
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2010年05月13日

スーパーなんかでもらった
『ドライアイス』ってみなさんどうしてますか?

うちではもっぱらお外で
『浦島太郎玉手箱ごっこ』をしますが・・・

他になんか楽しい遊び方あるのかな?






  

Posted by にこふく at 18:25
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2010年05月12日

最近新発売のもので
すっごく気に入っているもの・・・

それは
  
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Posted by にこふく at 10:47
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2010年05月11日

めずらしく息子と二人きりで過ごした時
『黄金伝説のデカ盛り』をまねて
巨大おにぎり作りました!

お米を量って、といで、炊いて、にぎって
ほとんど息子一人でやりました!

炊飯器にセットする時
ちゃんとお釜の外側の底の水滴を拭いて
炊飯器が壊れないようにするところなんて
親バカですが「お~!」と感心しちゃいました♪

本当は海老のてんぷらで天むすを作りたかったんだけど
買い物行くと巨大チキンカツがあったので
『巨大チキンカツむすび』


(卵と比較)



ご満悦の息子face02

でもさすがに2合のお米と
海苔2枚
ビックチキンカツ1枚

とっても美味しかったけど
2人では食べきれませんでしたicon10  

  

Posted by にこふく at 12:08
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2010年05月03日





 お友達からいただいた
 『グリーンオリーブ アンチョビ入り』

 とっても美味しい♪



 
 


 お酒のスナックとして、 
 そのまま食べるのも最高!

 でもたくさん入ってるし、
 大人だけの美味しい食べ方じゃなく
 子どもも喜びそうな♪
 メニューってことでicon22


 
 『フォカッチャ』作りましたface01 
 岩塩なくて粗塩だけど
 とっても美味しく出来上がりました♪

 オリーブの中のアンチョビの塩気がいい仕事してますicon12

   
 



 こんなに作っても
 我が家ではあっという間になくなっちゃうicon10 
 焼きたてのパンって止まらないんだよね~face03          


Posted by にこふく at 10:40
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2010年05月02日



韓国のお友達からいただいた本格『チヂミ』

贅沢な海鮮チヂミで色々な魚介類がが入ってるface05 
もちろん野菜もたっぷり!

焼く時のごま油が日本のものとは違うらしく
冷めて温めなおしても、
油くささがなくてパクパク食べちゃう☆

手作りのタレも最高!

見た目シンプルな料理の『チヂミ』だけど
実はものすごく手が込んでいて
下ごしらえが大変らしい・・・
だからシンプルだけど複雑な深~い味

おうちにいながら『韓国』味わえて幸せicon06  

Posted by にこふく at 08:41
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2010年05月01日

 

ゆきつぼさんと我が家で
次回のまぁるmam。打ち合わせ&試作品作り&ランチ♪

ゆきつぼさんと会うと
とにかくしゃべります!
あ~でもない、こ~でもないと
とめどなく話題が出てきて
しゃべりつかれるほどface03

でもいつもスッキリしてパワーアップicon14 

そんなこんなで作り出される
まぁるmamの
『にこふくのよくばりちゃっかりレシピ』乞うご期待!


 

ちなみにランチはすべて
『ラストナイトスライドメニュー』
いわゆる残り物icon10
☆混ぜ物たっぷり不正統派?きのこチーズハンバーグ
 (基本の混ぜ物の他に豆腐やセロリが混入)
☆高野ミールの根菜たっぷり煮物
☆サツマイモとシメジとベーコンの給食の味
☆6種類の生野菜サラダ

デザートは早朝4時起きお菓子
『イチゴのロールケーキ』と
ゆきつぼさんお土産の
『カラーみかんなつみ』
完熟で手でむける国産みかんicon06

最近国産の柑橘系がたくさん売っていて
うれしいね~icon12
  

Posted by にこふく at 07:26
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2010年04月18日



当たり前だけど・・・
ビールではなかったicon10 
でも注いだときの泡はものすごくビールface05    

Posted by にこふく at 18:31
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2010年04月17日

 

あ~もうどういうこと?
この天気icon04 

春に雪ってちょっといいねicon06って感じを
通り越した積雪量 

もう少しで咲くよ~と楽しみにしていた
チューリップたちはどうすんだべicon11

でも今ニュースで
「この時期の積雪は41年ぶり」とのこと。

じゃあチューリップの上の雪も
『めずらしいもの見れてラッキーicon12icon14



どうすんだべと言えばもうひとつ・・・
『息子の発熱』

先週の金曜日から
ずっと37.5~40℃の熱をいったりきたり

熱以外の症状はなく
尿検査も血液検査の結果も異常なし
食欲もあるし、元気だし
お医者さんも
「けっこうあるんだよ~熱だけで1週間」って
とは言うものの、もう一週間過ぎましたicon10 

そうなると『心』の方も心配しちゃいますが、
息子をいろんな方向からみても
いろんな人からいろいろ聞いても
可能性はなさそうface07 

どうしようかな~

でもたまたま夫も連休で
息子にとっては久しぶりのママパパ独り占めウィーク
私にとっても息子との
濃密な時間があったりで楽しかった♪

けどやはりずっとの熱は心配なので
早く下がるといいな~


  

Posted by にこふく at 07:09
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2010年04月16日



先日チラッとお見せしたフリーペーパー

ハハによるハハたちの勝手なオーエン新聞
『まぁる mam。』

お友達の
しまりーさん
ゆきつぼさんが発行しました

ハハたちのパワーがあふれてて
『ただ』で読んで、
勝手にオーエンされちゃう(笑)
そんなうれしい&楽しい新聞

ぜひぜひ見かけたときは読んでね♪

ちなみに私にこふくは
写真のフルーツみたいな顔で登場していますicon06
  

Posted by にこふく at 18:29
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2010年04月14日



明日が創刊なので
一応全貌はお見せできず
『チラリズム』ですが・・・

明日
『ハハによるハハたちの勝手なオーエン』が創刊!

ちなみに私
嬉しいことにお手伝いさせていただいてます。

明日には堂々公開!

  

Posted by にこふく at 21:40
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2010年04月12日

尊敬する女性とおしゃべりした日
本当メチャクチャ元気アップicon14

『仙豆』食べるよりパワーアップicon09

でもその方豆嫌い(笑)  

Posted by にこふく at 20:42
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2010年04月11日



この春息子は2年生☆
娘も年中♪と進級しました!

去年は2人とも小学校や幼稚園で
最年少学年だったから
いろいろ甘える立場だったけど
4月になり、
『下にお友達が入り、しっかりしなきゃ!』という
意識たっぷりで、
がんばってステップアップしてるようですface01 

そんなメキメキ成長しているわが息子娘ですが・・・

やはり成長すればするほど
『お~!そうでるか!』と今までとは
ひと味違う悩みも増えてきてますface07 

そんな悩みの中
親としてどっちかというと私は
当の本人よりもバタバタアタフタ
一喜一憂しちゃうおそまつな母icon10 

もっと上手に『子供を泳がせられる(見守れる)』ように
とがんばっているのですが・・・

そんなこんなで私の育児の目標は
『おさるのジョージの黄色い帽子のおじさん』

好奇心旺盛のジョージに
なんでもチャレンジさせて
失敗もなんのその
すべて結果オーライ
ハッピーエンドにしちゃう思考と
心の大きさに尊敬しちゃってますicon12 

とりあえず
黄色い帽子と服着ようかな?(笑)
  


Posted by にこふく at 13:00
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